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小磨香油代理商

  • 所屬分類:小磨香油

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  • 發布日期:2020/03/25
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小磨香油是地方傳統名產,起源于三國時代。目前主要產地是安徽,河南,河北,山東等地。

香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油,小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”,稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。

水代法生產

石磨磨制

小磨香油在石磨磨制過程低溫、低壓,過程溫度僅60—65℃,所以不會破壞香油中的芳香味物質及功能性營養成份,且在常溫下保質期較長。而機制香油在生產過程中產生260℃的高溫,大部分營養成分已遭到破壞。

水代法取油

采用燒開至100度優質飲用水水輕松實現油胚分離,取油過程無需添加任何化學溶劑,所以不存在任何化學溶劑殘留。同時,水代法生產工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉淀了出來,因此,用這種方法制取的香油是完全健康的,非常適合用于家庭一日三餐的佐料。

購買與鑒別香油的鑒別方法

辨色法:純香油呈紅色或橙紅色,機榨香油比小磨香油顏色淡,香油中摻入菜籽油則顏色深黃,摻入棉籽油則顏色深紅。


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